餐飲三大禁忌，碰不得，一定要了解
絕大多數(shù)人創(chuàng)業(yè)， 想到的是餐飲行業(yè)，門(mén)檻低，市場(chǎng)大，但可別把餐飲行業(yè)想得太簡(jiǎn)單，如果你要靠餐飲開(kāi)店賺錢(qián)，一定要注意以下幾個(gè)禁忌碰不得，不然輕則罰款整頓，重則關(guān)門(mén)停業(yè)。
1、證件不齊全
餐飲和任何行業(yè)一樣，開(kāi)門(mén)做生意，一定要按流程來(lái)辦理證件，經(jīng)營(yíng)許可證、食品衛(wèi)生許可證、店內(nèi)員工的健康證等。更好在開(kāi)業(yè)前就把這些證件辦齊全，不然一旦被查到，輕則罰款，重則關(guān)門(mén)，影響生意不說(shuō)，還影響餐廳名聲，千萬(wàn)別抱有僥幸心理。
2、虧本賺吆喝
一開(kāi)業(yè)都想生意好，或者希望利用營(yíng)造生意好的景象，來(lái)吸引生意，這種思路是正確的，但是不能太盲目太心急，一來(lái)就搞大活動(dòng)大折扣這種做法并不可取，一是虧損經(jīng)營(yíng)成本，二是后期取消活動(dòng)的時(shí)候，銷(xiāo)量將會(huì)大幅度減少，所以這種做法不利于餐廳長(zhǎng)期發(fā)展。開(kāi)業(yè)活動(dòng)一定要算好成本和利潤(rùn)，以及思考以什么樣的形式來(lái)開(kāi)展活動(dòng)。
3、可以加盟，但也需要了解餐飲經(jīng)營(yíng)
如果你不是餐飲專(zhuān)業(yè)人士，又想在餐飲行業(yè)創(chuàng)業(yè)，首先需要對(duì)餐飲有一個(gè)多方面的了解，更好先找餐飲業(yè)內(nèi)人士，咨詢(xún)下經(jīng)營(yíng)的邏輯模式，再進(jìn)行投資。從加盟的角度來(lái)說(shuō)，是靠譜又省心省力的一種方法，但是在選擇加盟商方面，一定要選有名氣的，從選址到制作到食品供應(yīng)到宣傳，幾乎全部包辦，前期選址加盟商的時(shí)候要市調(diào)，實(shí)地考察，多店巡店等，看看實(shí)體店是否真的賺錢(qián)，再?zèng)Q定加盟。
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